盛夏酷暑,，人們想盡各種辦法消暑降溫,，穿少、吃涼,、泡冷水,，圖得了一時的涼快，卻也能惹病上身,。第一醫(yī)院急診內(nèi)科俞祥玫副主任醫(yī)師說,，夏天因為空氣濕度大、氣溫高,，細菌繁殖加快,，東西易變質(zhì)，因此成為胃腸道疾病的高發(fā)季節(jié),。目前,，第一醫(yī)院急診內(nèi)科每天接待的急性胃腸炎患者四五十人，占急診內(nèi)科就診量的1/3,，醫(yī)生提醒要想安全度過夏天,，飲食衛(wèi)生十分重要。
冰箱當成“保險柜”
張大媽勤儉習慣了,，前天晚上剩了一些青菜和鹵料,，就放在了冰箱里。昨天上午,，大媽把菜拿出來熱了一下,，就著稀飯下肚。不到中午,，大媽覺得肚子痛得難受,，而且還吐了幾次。被鄰居送到醫(yī)院后,，醫(yī)生檢查診斷她得了急性胃腸炎,。張大媽怎么也想不明白，隔夜飯菜以前她也吃過,，怎么偏偏這次就出了問題,？
提醒：俞祥玫醫(yī)生說，夏天食物很容易變質(zhì),，因此冰箱也就成了人們保存食物的好選擇,。但很多人往往忽略一點，冰箱本身并沒有滅菌功能,，它只能冷藏食物,、推遲食物腐爛變質(zhì)過程，但不能殺死病原體,。正確的做法是,，剩菜剩飯從冰箱里拿出來后不要立即吃,，最好熱透再吃。張大媽估計是吃了沒有熱透的食物才患病的,。另外，食物在冰箱存放的時間也不宜過長,。
乳制品夏日易變質(zhì),，注意保存
上禮拜五晚上睡覺前，李先生打開了一包前幾天剛買回來的牛奶,，喝了一大口,，發(fā)現(xiàn)口感不對，就扔掉了,。但是喝到嘴里的牛奶,，由于沒有防備，已經(jīng)下肚了,。凌晨一點多,，臍周的陣陣疼痛把他給攪醒了，挨到早上七點多,，疼痛更厲害了,，而且還伴嘔吐和腹瀉。醫(yī)院化驗大便后,，發(fā)現(xiàn)他的大便中有少量白細胞,。
提醒：夏季乳制品尤其容易變質(zhì)，市民在購買的時候一定要注意保質(zhì)期,，買回來的牛奶開封后要盡快喝掉,，一旦發(fā)現(xiàn)口感不對，切忌抱著僥幸心理,。
猛吃油炸東西,，喉嚨腫痛咽不下水
前幾天，王先生在超市買了一包他最愛吃的油炸食品,?；丶液螅挛宄詡€精光,，還覺得不過癮,。第二天早上，他覺得喉嚨痛得特別難受,，吞東西很困難,，甚至連咽下水都覺得痛苦萬分。到醫(yī)院一檢查,，白細胞明顯升高,，整個扁桃體明顯腫大,，上面都是膿性分泌物，醫(yī)生診斷為急性化膿性扁桃體炎,。經(jīng)消炎治療和補液處理后,，第二天喉嚨疼痛的癥狀明顯好轉(zhuǎn)，三天后進食正常,。
提醒：夏季人體的“火氣”本來就比較旺,，這時候不宜再過多的進食油炸、麻辣等易上火的食品,。特別是南方人,，夏天特喜歡一邊大吃燒烤，一邊猛灌冰鎮(zhèn)啤酒,，這時候很容易誘發(fā)扁桃體的急性發(fā)炎,。夏季飲食除了要衛(wèi)生外，也宜清淡,，多吃清熱利濕的食物,，如冬瓜、南瓜,、苦菜,、姜、蓮藕,、薏米,、山藥等。
蔬菜瓜果,，洗凈了再吃
上周末,，難得有個完整的假日，夏小姐和朋友到中山路瘋狂購物,，吃的東西雜七雜八,，冷飲、麻辣燙,、楊梅,、漢堡等等。晚上回到家,，上吐下瀉,，足足往廁所跑了20來次，整個人極度虛弱,。送到醫(yī)院時,，血壓下降很明顯，有輕度脫水?；貞涀约撼赃^的東西,，夏小姐估計是楊梅沒洗干凈惹的禍。
提醒：夏季大量新鮮蔬菜,、瓜果上市,，刺激著人們的味蕾，多吃能消暑解渴,，但是切記洗凈了再吃,。尤其要提醒的是，許多人買西瓜時喜歡買一半,，這種做法有些“危險”,。瓜果商的刀不是很衛(wèi)生,，市民可以挑選個頭小點的西瓜,，整個抱回家。
