食用蘑菇味美且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,，是大自然賜給人類的美味佳肴,。但是并非所有的蘑菇都能夠食用，尤其是野外的蘑菇,，千萬(wàn)別隨意采食,。
李女士和丈夫從四川來(lái)廈門打工，一雙兒女也在身邊上學(xué),。上周,，廈門雨水豐沛，雨過天晴,，公園里,、馬路邊的草地上冒出好多可愛的野生蘑菇。周日（9月4日）上午,，李女士在路邊采摘了約一斤的白色野蘑菇,，本想一家好好享一下野味，沒想到一家三個(gè)人都中毒了,。
李女士說(shuō),，以前在四川老家也經(jīng)常采野蘑菇吃，都沒出過什么狀況,。她也知道,，顏色鮮艷的蘑菇大多有毒，所以都采摘顏色淡的蘑菇,，她自己還有一個(gè)檢驗(yàn)?zāi)⒐绞欠裼卸镜耐练ǎ河盟忸^炒蘑菇,，如果蒜頭顏色變了，就說(shuō)明蘑菇有毒,。這次,，這個(gè)土法卻騙了她，蒜頭沒有變色,，蘑菇卻是有毒的,。
周日下午四點(diǎn)多，一家人才吃完午飯,，一斤多的蘑菇李女士吃了約有半斤,，其余的兒子和丈夫分食了，只有女兒一口沒吃,。五點(diǎn)多,，三個(gè)人開始惡心,、嘔吐，甚至腹瀉,。隨即三人都住進(jìn)了廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院,。
內(nèi)分泌科黃培穎醫(yī)生說(shuō)，在醫(yī)院住院的2天多時(shí)間里,，李女士腹瀉了七八次,。經(jīng)過補(bǔ)液、利尿,、促進(jìn)毒素排泄和維持電解質(zhì)平衡等治療,，第三天李女士就出院了。
黃醫(yī)生說(shuō),，盛夏季節(jié),，雷雨過后，林間田野就會(huì)長(zhǎng)出各式各樣的野生蘑菇,。野蘑菇有很多種類,，大多含有毒素，有的毒性很強(qiáng),，甚至吃兩口就能中毒,，僅憑肉眼很難識(shí)別。防止野蘑菇中毒的最好辦法是不要采食,，萬(wàn)一誤食野生蘑菇中毒應(yīng)及時(shí)采取催吐,、洗胃、導(dǎo)瀉等有效措施進(jìn)行處理,并及時(shí)送醫(yī)院診治,。
