在第一醫(yī)院脂肪肝診治中心掛牌儀式上,，記者了解廈門脂肪肝的平均發(fā)病率為25%,，肥胖人群脂肪肝的發(fā)病率接近50%。據(jù)介紹,，正常人的肝內(nèi)總脂肪量約占肝重的5%,，其中含有磷脂、甘油三酯,、脂酸,、膽固醇及膽固醇脂。當脂肪含量超過10%,，即為輕度脂肪肝,；10%到25%為中度脂肪肝；25%到50%為重度脂肪肝,。
宵夜吃出大胖子
25歲的陳先生,，他1米68的個頭,，體重卻達200斤,腿粗得頂?shù)蒙弦话闳说难?。而陳先生的父母也?0-90斤。原來,，陳先生習慣熬夜,。為了熬夜，晚飯就吃得特別多,，不僅如此,，還有吃夜宵。這樣下來,，體重就直接飆升,，160、170,、180,、200……
超聲多次復查脂肪肝，但陳先生認為沒什么不適,，并沒有當回事,，也沒有去治療。直至肝功出現(xiàn)異常住進醫(yī)院,，才開始治療,。,入院后檢查發(fā)現(xiàn),，陳先生已經(jīng)為２型糖尿病和非酒精性脂肪性肝炎，肝穿提示肝硬化,?！拔覀兘o予降糖護肝，叮囑他多進行運動并改善其生活方式,。半年后,，體重降到160斤，血糖就得到平穩(wěn)控制,，肝功也恢復正常,。”廈門大學附屬第一醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師薛秀蘭表示,。
瘦子也會患上脂肪肝
雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一,，但這并不是說瘦人就可以高枕無憂，因為引起脂肪肝的因素很多,，如營養(yǎng)不良或體內(nèi)蛋白質(zhì)不足,，都會導致肝臟內(nèi)脂肪聚集。
瘦人患有脂肪肝,，主要是因為人體攝入食物以后,，多余的熱量會轉(zhuǎn)變成脂肪儲存在脂肪組織內(nèi)。體內(nèi)的脂肪組織就像是一個儲存脂肪的“倉庫”,，有一定的容量,。若體內(nèi)合成的脂肪太多了，超過了“倉庫”的儲存能力,，脂肪細胞就會到處“跑”,，“跑”到肝臟、心臟等處,。瘦人脂肪組織少,，“倉庫”小，儲存脂肪的能力差,。脂肪更容易“跑到”肝臟里,，導致脂肪肝。
一般瘦人大多喜好素食,，使營養(yǎng)攝入不能滿足機體需要,，引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝。當營養(yǎng)不良時,，蛋白質(zhì)缺乏,，而導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝轉(zhuǎn)運甘油三酯發(fā)生障礙,，脂肪在肝內(nèi)堆積,，引起脂肪肝,。
正確的飲食原則應該是適當采取高蛋白飲食，減少油膩,、高脂肪食品和甜食的攝入,。
減肥太快引發(fā)脂肪肝
一些查出有脂肪肝的胖人采取“饑餓療法”，使體重在短期內(nèi)迅速下降,，這是非常有害的,，因為減肥實際上也是一個脂肪運動的過程，脂肪運動過快過猛,，超過了機體的代謝能力,，脂肪就會“跑”到肝臟?？焖贉p肥會使脂肪酸大量釋放,，沉積在肝臟、心臟等臟器,，加重肝臟炎癥,，可能使肝細胞壞死、肝功能受損,，嚴重時誘發(fā)肝纖維化,，并損害其他重要臟器，漸進性減肥是最有效的,。
誤認為脂肪肝不是病
據(jù)了解,，就廈門而言，脂肪肝的平均發(fā)病率為25%,，肥胖人群脂肪肝的發(fā)病率接近50%,。
與發(fā)病率反差的是，很多脂肪肝患者并未及時進行治療,，在他們看來，脂肪肝只是“小事情”,，不痛不癢,，能吃能睡，工作,、學習,、生活不受什么影響，仍然舒舒服服的過日子,，根本不需要治療,。有其他專家有一個形象的比喻，脂肪肝病人就像用溫水煮蛤蟆,，慢慢的加熱,，暖暖和和的讓蛤蟆覺得很舒服,，等到蛤蟆被煮熟了，它也不知道怎么死的,！這話聽起來很可怕,，卻也道出了脂肪肝的特點：病因不明顯，癥狀不典型,，病人不重視,，愈后很不好。
實際上脂肪肝是一種疾病,。它是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病,。通俗地說，就是肝臟給脂肪填塞了,，從而影響肝臟的正常功能,。
患有脂肪肝的人，血糖,、血脂代謝等都會受到嚴重影響,。脂肪肝患者的高血糖、高血壓和高脂血癥的發(fā)病率與常人相比提高了一到兩倍,，最終可導致或加重糖尿病,、冠心病、中風等心腦血管病的發(fā)生和進展,。
一項全球多中心的REGARD研究數(shù)據(jù)顯示,，脂肪肝患者較多出現(xiàn)代謝異常，有45%的患者合并代謝綜合癥（腹部肥胖,、血壓升高,、血糖異常、血脂紊亂等）,，但患者自身的知曉率確嚴重偏低,。以高血壓為例，有29%脂肪肝患者合并血壓升高,，而此前患者已獲悉自身伴有高血壓史的僅17%,。
同時，脂肪肝已經(jīng)成為2型糖尿病的一個高危因素,?！盎加兄靖蔚牟∪耍蠖加蟹逝职Y,，其體內(nèi)存在著胰島素抵抗,、糖代謝紊亂，經(jīng)常處于高血糖狀態(tài)。尤其是重度脂肪肝或出現(xiàn)肝硬化時,，肝臟功能發(fā)生異常,，會影響正常的糖代謝，導致肝糖原合成障礙,，造成血糖持續(xù)處于高水平,，引起糖尿病?！薄笆罩胶狻狈乐沃靖?/p>
肝臟是人體的“營養(yǎng)化工廠”,，它把我們平時吃下的各種營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成各類蛋白質(zhì)、脂類和糖,。脂肪肝的出現(xiàn),，就是由于這種動態(tài)平衡被打破。
因此,，科學飲食,，適量運動，保持“收支平衡”,，是日常生活中避免內(nèi)臟油脂堆積的最基本方法,。
專家指出，目前脂肪肝人群增加的主要原因是不健康的生活方式,。迷戀西式快餐,、熱衷于網(wǎng)上沖浪、長期應酬睡眠不足,、經(jīng)常過量飲酒,、吸煙的人，都是脂肪肝的潛在人群,。當過多的脂類物質(zhì)堆積在肝臟,，肝臟的代謝就會發(fā)生障礙，久而久之就會出現(xiàn)脂肪肝,。仍堅持不健康的生活方式,，最后會引發(fā)肝纖維化、肝硬化,。
“最重要的就是每天的攝入量與消耗量保持平衡,。如果沒有完全消化掉，就需要額外的運動和鍛煉,。人體多余的熱量，只能轉(zhuǎn)化為脂肪的形式,?！?/p>
專家提醒，對于最可能堆積脂肪的肝臟，還可通過飲食途徑額外補充各種維生素,，特別是維生素B,、維生素E以及β胡蘿卜素等，有助于防止酒精性及非酒精性脂肪性肝炎,。
提醒：易招來脂肪肝的生活習慣
也許你不覺得,，脂肪肝正在跟蹤你……脂肪肝與我們的生活習慣密切相關。如：
1,、長期不吃早餐,，午餐又相對簡單，容易導致營養(yǎng)不良,，蛋白質(zhì)等的缺乏會引起肝臟脂肪沉積,；
2、晚餐太豐盛,，營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量在一天中的比重達到最大,，消耗卻是最少；交際應酬使得頻繁飲酒成為習慣,，酒精及其代謝產(chǎn)物對肝細胞有一定毒性,，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪越容易堆積,，越容易導致酒精性脂肪肝,；
3、甜食,、葷食,、夜宵幾乎充斥我們的日常生活，過量攝食,，營養(yǎng)太盛,，使我們的代謝平衡受到嚴重干擾，各個消化器官和肝臟已不堪重負,。
4,、久坐或不善于活動，甚至從不進行體育鍛煉,，體內(nèi)大量熱量和脂肪無法消耗,，最后轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時,，表現(xiàn)為肥胖,，積存于肝臟時，就成為脂肪肝,。
