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▲漫畫/朱利軍
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市民陳小姐給我們打來(lái)電話訴說(shuō)她的煩惱：父親一向?qū)υ嘛炃橛歇?dú)鐘，但因患糖尿病禁食了好幾年,，眼下中秋將至,，父親的朋友特意送了兩盒無(wú)糖月餅上門，老先生大喜，一下子吃了兩塊,，沒想到血糖很快就升高,，人不舒服起來(lái)。記者昨日特地采訪了廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科林明珠主任,，她提醒廣大糖尿病患者,，“無(wú)糖月餅”即便蔗糖含量低，但淀粉,、油等的含量仍然較高,，糖尿病人應(yīng)慎重食用。另外,，“雙節(jié)”將至,，大家要注意控制總熱量的攝入。
當(dāng)心陷入“無(wú)糖”誤區(qū)
人們的健康意識(shí)在提高,，對(duì)于年年中秋都必不可少的月餅,，要求自然也越來(lái)越高，于是“無(wú)糖月餅”應(yīng)運(yùn)而生,。據(jù)記者觀察,，今年大多數(shù)月餅商家都打出了“無(wú)糖”系列產(chǎn)品，滿足部分消費(fèi)者的需求,。但“無(wú)糖月餅”真的不含糖嗎,？糖尿病人也可以肆無(wú)忌憚食用嗎？ 相關(guān)部門指出,，目前市面上部分宣稱“無(wú)糖”的月餅實(shí)際上只是“無(wú)蔗糖”,，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑，很多消費(fèi)者對(duì)“無(wú)糖”這個(gè)概念存在誤區(qū),，認(rèn)為不含蔗糖就是無(wú)糖食品,。其實(shí)，一塊月餅,，除了糖分,，還有油、面粉以及豆沙等其他原料,，同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為糖,，因此相對(duì)于傳統(tǒng)的月餅來(lái)說(shuō)，“無(wú)糖月餅”熱量只是相對(duì)少些,。
血糖穩(wěn)定患者每次最多吃1/4塊
林明珠主任告訴記者,，有些糖尿病患者平時(shí)就容易受誤導(dǎo)，對(duì)所謂的“降糖餅干”不設(shè)防,，結(jié)果血糖不降反升,，每到節(jié)假日，許多糖尿病患者也都要面臨美食的誘惑，今年國(guó)慶長(zhǎng)假,、中秋節(jié)的臨近,，博餅,、大餐,、月餅，新一輪挑戰(zhàn)又來(lái)了,。
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),，“無(wú)糖月餅”并非真的安全。林主任說(shuō),，很多人只關(guān)注“糖”,，卻常常忽略“油”和淀粉，除了月餅,，一些餐后酥皮點(diǎn)心其實(shí)也是高油的,，即便餡料是咸的，熱量也還是很高,。而對(duì)于木糖醇,，雖然不需要通過胰島素代謝，對(duì)糖尿病患者相對(duì)安全,，但食用過多也容易腹脹,、腹瀉。
林主任建議,，血糖控制得很好的患者,，即便食用“無(wú)糖月餅”，每次也不要超過1/4塊,。 而面對(duì)各種節(jié)日聚餐,，林主任也特別提醒患者，應(yīng)嚴(yán)格控制總熱量的攝入,，喝酒也應(yīng)適量,，如啤酒，控制在一聽以內(nèi),，葡萄酒則最好不要超過一杯,。
【相關(guān)提示】
哪些人不宜或少吃月餅
胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人：吃月餅會(huì)增加胃酸分泌,，不食月餅為宜,；齲齒病人：吃完后立即刷牙潔齒；肥胖,、高血脂,、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病，要盡量少吃或不吃,；慢性膽囊炎,、慢性胰腺炎病人：吃月餅容易使病情復(fù)發(fā)；膽結(jié)石病人：吃月餅刺激膽汁,，易引發(fā)膽絞痛發(fā)作,；慢性腹瀉、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎病人,，也要忌食月餅,。
